ハンス・シュミット　Hans Schmidts
		■ニックネーム：地獄の料理人 ■本名：ガイ・ラルース ■身長・体重：192センチ､118キロ ■生年月日：1925年2月7日（2012年5月26日没） ■出身地：カナダ・ケベック州ジョリエット出身 ■得意技：シュッミット式バックブリーカー ■主要タイトル： 　USヘビー（シカゴ版、ビッグタイム版） 　NWA世界TV（フロリダ版） 　NWA世界タッグ（ロス版） 　IWAインターナショナル・ヘビー（モントリオール版） 　南部タッグ（ジョージア版） ■来日回数：３回 ■参加シリーズ： 　42 2 (日) MSGシリーズ 　43 1 (Ｔ) オープニング・ワールド・S 　50 7 (新) サマー・ファイト・S
「地獄の料理人」と呼ばれたレスラーで、ドイツ系のギミックで売り出したが、実際はフランス系だったようである。シュッミット式バックブリーカーの考案者といわれているが、この技を「シュミット式」と呼ぶ国は日本だけで、本人は初来日時のインタビューで「先輩に教わった」とあっさりと言ってのけた。性格が非常に荒かったため反則負けが異常に多く、実力がありながら世界選手権を獲得する事は出来なかった。 　日本には３回来日しているが、初来日当時で42歳だったため、全盛期の迫力はなかったが、シュミット式背骨折で中堅相手に連戦連勝を記録している。新日本プロレスに来日した際には、ブルート･バーナードと折り合いが悪く、試合途中に仲間割れを起こしている。